ごはんにも、おつまみにも。軽い食感がくせになる「佐藤園のほんわかのり」

ごはんにのせたり、そのままおつまみにしたり。ちょっぴり地味だけどしみじみおいしくて、一度食べると止まらなくなる、とっておきの海苔を今回はご紹介します。
“ほんわか”というなごみ系ネーミングがぴったりのこちらは、海苔の原藻を遠赤外線で焼き上げたもの。残念ながら写真では黒い固まりのようになってしまいましたが、実際はふわふわっとした小さな海苔の集合(?)です。海苔の命であるパリッとした香ばしさは保ちつつ、ふんわり軽く、口の中ですっと溶けながら甘みとうまみ、磯の香りが広がるこの独特の食感は、一度知ると病みつきに。
ごはんにのせたり、お味噌汁に入れたり、色んなふうに使えますが、私が一番好きなのは、そのままぱりぱり、むしゃむしゃ食べること! 海苔のうまみがあとを引いて、つい止まらなくなってしまいます。まるでスナック菓子のよう? でも、海苔ならヘルシーだから、少々食べ過ぎても心配ないですよね。
実はこの海苔、最初に叔母がリピーターになり、一度にたくさん取り寄せて、母や私におすそ分けしてくれたのがきっかけで知ったもの。以来、すっかり我が家の定番になりました。こういうデイリーフードのとっておきがあると、普段の何でもないごはんが楽しくなりますね。これからの季節なら、ビールのおともにもよさそう。ヘルシーで、胃にもたれず、自然のうまみがいっぱい。何よりこのふんわりした歯触りが、ほんわかした気分にさせてくれることうけあいです。
『佐藤園』
のり ほんわか(30g)¥630(送料別)
http://www.satoen.co.jp/
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2008-05-07 【お取り寄せ】 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0)


『バップス アンド バンズ』