軽くてサクサク。イギリス仕込みの本格派！ 「バップス アンド バンズのミートパイ」

今回ご紹介するバップス　アンド バンズは、広島にある英国パンの専門店。イギリス・コーンウォール地方でパン作りを学んだ奥さんとそのご主人が営む、小さなお店です。雑誌の記事でその存在を知って以来、いつか訪れてみたいと思っていましたが、なかなかその機会がなくて……。最近、オンラインストアで購入できることを知り、さっそくお取り寄せしてみました。

ところでみなさんは、“ミートパイ”にどんなイメージをお持ちですか？　私はというと、うんと腹ぺこの時はいいけれど、お肉のパイというだけあって、重くて少々しつこくて、１個食べたら胸焼けしそうなイメージ。中華の肉まんなら生地があっさりしているけれど、パイだから生地にもバターがたっぷりだし……。

ところが、こちらのミートパイは、そんな若干ネガティブなイメージをあっさりとくつがえす軽やかな味。もちろん、牛肉のうまみやコクはしっかりと生きていますが、オニオンの甘みやトマトソースの酸味とほどよく相まって、うまみたっぷりなのに後味のしつこさはゼロ！　そしてパイ生地もサクサクで軽く、さらりとお腹におさまります。本当に、おいしい!!　実は商品が到着した当日、１個食べたらあまりのおいしさについまた手が出て、続けてもう１個食べてしまいました。

全然もたれないから、朝食代わりに食べても大丈夫。５個なんて、あっという間です。一緒に注文したスコーンやショートブレッドもすごーく美味でした。特にスコーンは、サクサクしっとりで、今まで食べた中でNo.１かもしれません。

イギリスって、こんなにおいしいものがたくさんあるんだ！　そんなことを実感させてくれる素朴な焼き菓子やパイ。気になる方はぜひお試しを。

『バップス アンド バンズ』
ミートパイ（5個）￥1200（送料別）
http://www.baps-and-buns.com/