ほっくり甘くて香ばしい！ ワインのおともにも。「イタリア焼栗 マローネ」

春なのに、栗！？　……そうなんです。季節外れは十分承知なのですが、最近見つけたこちらはおいしいうえに珍しいので、秋を待たずにご紹介してしまいますね。イタリア直輸入の香ばしい焼栗です。

街角に立つ焼栗の屋台は、ヨーロッパではすっかりおなじみ。残念ながらイタリアには行ったことがないのですが、冬のパリやロンドンで何度か見かけたことがあります。ヨーロッパの焼栗は、天津甘栗よりもずっと野性的で、焦げた皮の香りも香ばしく、素朴な味わい。焼きたてを袋にがさっと入れてもらい、歩きながら食べる、そんなストリートフードである焼栗がまさかお取り寄せできるなんて、と、こちらのサイトを見つけた時は正直驚きました。

冷凍の状態で届いたものをフライパンやオーブントースターで温めると、ホックホクの焼栗が完成。焦げてぱっくりとはじけた皮が、なんとも食欲をそそります。イタリアの契約農家から仕入れる上質の栗を新鮮なうちに焼き上げているだけあって、栗そのものの味がとにかく深くて濃い！　ヨーロッパの栗らしい、野性味もちゃんと残っています。噛みしめるとほんのり甘みが顔を出しますが、決して甘過ぎないのもいい。ほっくりした素朴な触感が懐かしさをそそって、つい止まらなくなってしまいます。

おやつにもいいですが、おススメはワインのおとも。100％自然の味わいが赤ワインによく合うし、ナッツのようなしつこさもなく、ローカロリーでヘルシー。公園でのお花見に持って行った時も、好評でしたよ。秋とは言わず、一年中楽しみたいイタリアの焼栗、栗好きは要チェックです！

『メルカトレーディング』
イタリア焼栗マローネ冷凍パック（450g・2パック）￥3150（送料別）
http://www.itaguri.com/