[お取り寄せ]-うれしいおいしいお取り寄せ- Happy Goody Please！

ワインやビールのおともに。本場ドイツも認める「ケーニッヒのレバーヴルスト」

ポカポカ晴れたり、雨が降ったり。桜の開花も近いというのに不安定な空模様が続く中、ぽっかりとあいた平日の昼間に、久しぶりに吉祥寺の井の頭公園を散歩しました。駅前の雑踏を抜けて公園へと続く道は、学生時代に何度も通った道。「昔とだいぶ変わったなあ」「あの店、まだある！」と懐かしい気持ちでブラブラしていると、かわいらしいソーセージ屋さんを発見。気取らない、ウェルカムな雰囲気の店構えに誘われて中に入ると、ドイツスタイルの自家製ソーセージやハムが何種類も並んでいて、ホットドッグやマフィンが食べられる小さなコーナーがありました。

散歩前の腹ごしらえに、自家製ソーセージを挟んだホットドッグをオーダー。できたてをがぶりとかじると、肉のうまみが広がって、たまらなくジューシー！　ハムやサラミ、ソーセージの類が大好きな私は「いい店見つけた！」とうれしくなり、おみやげに、お店一押しの品を購入しました。それがこの、レバーヴルストです。

豚レバーと豚バラ肉で作られたレバーヴルストは、パンやクラッカーに塗っていただくタイプのソーセージ。もともとレバーペースト好きなので、この手のものを見つけると、試さずにはいられません。さっそくその日の夜、薄切りにしたバゲットにたっぷりのせていただいたのですが、しっとりとした良質な脂のなめらかな食感に、まずは感激！　マジョラム（ハーブ）のさわやかな香りも、白ワインによく合います。全体に優しい味だから、レバーが苦手な人でも食べられるのでは？　いくら食べてもしつこくなく、お腹にするりとおさまって、お酒もすすんでしまいます。

お店のホームページによると、ドイツで開催された食肉製品の品評会で金賞を受賞したそう。かなりの本格派で、このレバーヴルスト以外にも受賞した自信作はたくさんあるようです。今度はソーセージをお取り寄せして、自家製ホットドックを作ろうかな。それを紙袋にさっと詰めて、公園で外ごはん、というのもいいですよね。

『ケーニッヒ』
レバーヴルスト　大　￥840（送料別）
http://www.wurst-koenig.com/
http://www9.plala.or.jp/KOENIG/

素材重視の本格派！ 「ナチュラルハウスのオーガニックポテトチップス 塩味」

ひとたび袋を開けると止まらなくなって、後から胸焼けして後悔……のくり返しで、最近はめっきり食べる機会が少なくなったポテトチップス。時おり無性に恋しくなるものの、ダイエットも気になるし、うっかり手が伸びそうになるたびに「ダメダメ！」と心の中で制して買うのをガマンしていたのですが……。うーん、見つけてしまいました。今までのポテトチップスは何だったの？　と思うくらい、とびきりおいしい、スペシャルなポテトチップスを。

いわゆるジャンクフードなのに“オーガニック”というのが珍しくて購入したこちらは、１袋500円以上とポテトチップスにしては超高級！　でも、食べたら納得するはずです。まず、１枚１枚が分厚い！　そして厚みがある分、じゃがいも本来の味がしっかりと感じられます。他のポテトチップスだと油と塩の味ばかり目立ちますが、こちらはオーガニックだけあって、じゃがいもそのものの味が濃いのかも知れません。味つけは海塩のみ。このシンプルさがいいんです。いくら食べても飽きないし、後から来るイヤーな油もたれもなく、レストランやカフェのホームメイドをいただいている感覚。値段に負けない、味とこだわりが詰まっています。

とは言え、さすがに１人で１袋食べ切るわけにはいかないので、友人宅での集まりの手みやげに持って行きました。高級ポテトチップスと聞くとみんな興味津々だし、ビールにも合うので大ウケ。今の時期なら、お花見のおつまみにも意外といいかも知れませんよ。アメリカ産の輸入品なので、大型デパートやこだわりの食材ショップなどでも時々扱っていますが、「ナチュラルハウス」のホームページで購入できます。他の味もあるようなので、食べ過ぎにはくれぐれも注意しつつ、全部制覇してみたい！

『ナチュラルハウス』
オーガニックポテトチップス　塩味（142g）￥525（送料別）
http://www.naturalhouse.jp/

コーヒーのほろ苦さとニッキの香りのハーモニー。「聖護院八ツ橋総本店の八ツ橋 珈琲」

パソコンに向かって原稿書きの最中に、カリカリ。テレビを見ながら、またカリカリ……。一度食べ始めると止まらなくなる、ちょっぴりキケンなお菓子をまた見つけてしまいました。それがこちら、コーヒー味の八ツ橋。

「八ツ橋」と言えば、知らない人はいない京都土産の定番。ニッキ（肉桂の樹皮）独特のぴりっとする味と香りが魅力ですが、おなじみ過ぎるせいもあって、ここしばらくは食べていませんでした。ところが、このコーヒー味の八ツ橋を初めて見つけたとき、コーヒー好きとしては、どんな味なのかどうしても試したくなって……。ひとつ買ってみたら、これが大正解！

コーヒーのほろ苦さとニッキの香りがこんなに相性いいなんて、正直思いませんでした。カリカリという乾いた歯ごたえと、控えめな甘さも手伝って、まさに後を引くとはこのこと。お茶を片手につまんでいると、いくらでも食べられてしまいます。コーヒー味の分だけ、定番の八ツ橋よりやや控えめなニッキの香りもほどよくて、すっかりはまってしまいました。

見た目はちょっぴり地味ですが、値段も手頃だし、ちょっとした手みやげやドライブのおともにぴったり。「ねえ、知ってる？　コーヒー味の八ツ橋なんだけど……」と、話題の糸口にもなりそうです。もちろん、デスクワークのおともにも。ほろ苦さとぴりっとした香りを味わいながら、片手間にカリカリとつまめば、面倒な仕事もきっとはかどりますよ。

『聖護院八ツ橋総本店』
聖護院八ツ橋総本店　珈琲　小袋（100g入）￥262（送料別）
http://www.shogoin.co.jp/

温めるだけで本格的な味！ 「イルモンジェット社 バーニャカウダソース」

先日、「おいしいワインがあるから、飲みにこない？」と友人を誘ったら、素敵な手みやげを持ってきてくれました。それがこの、バーニャカウダソース。そして高級感あふれるこの小ビンと一緒に、ミニトマトやラディッシュ、チコリなど、生で食べられる野菜をたっぷり。ビンの中身を器に移して軽く温め、野菜を添えるだけで、ワインに合う１品の出来上がりです。うーん、こんな手みやげってなかなかないなあ、と、友人のアイデアに思わず感激。そして何より、このバーニャカウダソースの本格的なおいしさにはもっと感激してしまいました。

“バーニャカウダ”とは、イタリア・ピエモンテ州の郷土料理で、ニンニクやアンチョビ、オリーブオイルなどを煮立てて作る温かいソースのこと。レストランなどでは、チーズフォンデュのように専用のポットに乗せてグツグツした状態で出てくることも多いですよね。ニンニクの香りやアンチョビの塩気がきいた、少し味の濃いこのソースを新鮮な生野菜につけて食べると、もう止まらなくなるほど美味。もちろん、ワインもぐいぐいすすみます。

このソースのメーカー、イルモンジェット社は、ピエモンテ州にある老舗で、昔ながらの伝統的な製法を今も頑に守っているのだそう。無添加なのはもちろん、アンチョビの骨抜きまですべて手作業。だから、ニンニクたっぷりの力強い味の奥に、飽きのこない品のよさが漂っているのですね。

今では、我が家の常備品の仲間入りしたこちら。大型の輸入食材店でも時々見つけますが、お取り寄せなら、こだわりのワインや食材を扱うショップ「coeur」で扱っています。急にお客さんが来た時にも大助かりのこのソース、ワイン好きにおすすめですよ。

『coeur（クール）』
イルモンジェット社　バーニャカウダソース（35g）￥441（送料別）
http://www.a-coeur.com/