あんパンの中に丸ごと大福！ 「ヨーロッパン・キムラヤの大福あんぱん」

新年あけましておめでとうございます。今年最初にご紹介するのは、ふくふくとしたまん丸の姿もめでたいあんパン。実はこのあんパン、普通のあんパンではないんです。パン生地の中に、なんと大福が丸ごと１個入ったオドロキの代物。見て下さい、この切り口！　まさに大福がそのまんま入っているのが、分かりますか？　パンの中に大福なんて、インパクトはあるけどおいしいの？　と思う人もいるはず。私も最初に知ったときは、そう思いました。でも、食べてびっくり。本当においしいんです。これは新年早々の大ヒット！

実はさかのぼること２年くらい前、某編集部の方から「福井県のパン屋さんが作っている大福あんぱんっていうのをいただいて食べたら、すごーくおいしかった」という話を聞いて、食べてみたい!!　と思ったものの、正確な店名や住所が分からず、断念していたのでした。でもずーっと心に引っかかっていて……。そしてつい最近、何気なくのぞいたお取り寄せサイトで、偶然発見。これだ！　と思ってさっそく取り寄せ、めでたく念願の味にありつくことが出来たのでした。

たぶん、普通のあんパンに大福を入れただけではこんなにおいしくならないと思います。ヒミツは、パン生地。あんパンには珍しく、ブリオッシュ生地を使っています。軽くてほんのり甘いこの生地が、大福のもち、そして粒あんによく合う！　パン＆もちのダブルでも重たくなく、見事に一体化してペロリとお腹におさまります。これは他にないおいしさ。クセになる！

冷凍で届き、そのまま自然解凍でもいいのですが、電子レンジで少しだけ温めるとパン生地がフワフワに甦り、大福もモッチリと柔らかくなります。インパクトがあるので、手みやげや贈り物にもおすすめ。どことなくめでたいあんパンと大福の合体パンを頬張りつつ、今年も福がたくさん訪れるように願いましょう。

『うまいもんドットコム』
大福あんぱん（ヨーロッパンキムラヤ）（５個入り）￥788（送料別）
http://www.umai-mon.com/