[お取り寄せ]-うれしいおいしいお取り寄せ- Happy Goody Please！

しみじみと味わい深い、「石窯パンの店 ダーシェンカのダーシェンカ」

朝はパン（またはお菓子）派なので、朝食用のパンを買いそびれた日は朝から少しブルーです。毎朝焼きたてとは言わないまでも、起き抜けに、いつでも好きなパンを食べられるようにしておけたら理想的。そこで、毎朝のパンにもう少しこだわりたくなって、以前から気になっていたお店のパンをお取り寄せしてみました。

愛知県にあるベーカリー、ダーシェンカに興味を持ったのは、ずばり「石窯」。こちらのお店では、パンやお菓子をすべて自家製の石窯で焼き上げているそう。ガスや電気を使わず、薪を焚いて炎の力でパンを焼くなんて、今どきとっても珍しい。そして小麦を始め、パンに混ぜ込むフルーツやナッツもオーガニックにこだわっています。オーガニックは今ではすっかり流行り言葉のようになっていますが、材料費や仕入れのことを考えると、それを実践するのはとても大変なこと。

いくつか注文したパンのうち一番気に入ったのは、店の名を冠したこの「ダーシェンカ」です。何がおいしいって、もっちりした生地のしみじみと深い味！噛みしめるごとに粉の甘みが口の中を満たして、シンプルなのに後を引きます。中のクルミとレーズンもいいアクセントに。バターをのせるともちろん美味ですが、そのままでも十分おいしい！　“小麦の味”をこんなにも感じさせてくれるパンは初めてです。

本当は出来るだけ早く食べ切るのがベストですが、一度に食べきれないのでスライスして冷凍庫にストック。これなら、朝起きて「パンがない！」と慌てることもありません。朝の体を本当に目覚めさせてくれるのは、こんなふうに素材の力が生きたシンプルで力強くて優しいパンなのかも知れませんね。

『ダーシェンカ』
ダーシェンカ（フルサイズ）￥819、（ハーフ）￥409（送料別）
http://www.mis.ne.jp/~dasenka/

冬にぴったりの温かい１杯。「ラ・メゾン・デュ・ショコラのショコラドリンク」

年明け早々にハワイ出張があり、先日日本に戻ってきました。常夏の国から飛行機に乗り、成田へと降り立ったとたん、きゅんと凍るような寒さにびっくり！　ついこないだまで、東京は冬とは思えないほどポカポカしてたはずなのに……。そんな急激な温度変化についていけない私を救ってくれたのが（ちょっと大げさですが）、こちらのショコラショーです。

“ショコラショー”とは、フランス語でホットチョコレートのこと。こちらは、バレンタインには行列が出来るほど大人気の高級チョコレート専門店の老舗、ラ・メゾン・デュ・ショコラのものです。ショコラショーはチョコレートなので当然甘く、毎日飲むようなものではないけれど、寒くて疲れた時に口にすると、体が芯から温まって元気になれる、魔法の飲み物。ここぞという時に口にするものだからこそ、薄くて甘さ控えめでは物足りなく、しっかり甘くて濃厚な方がいいのです。

その点でも、ラ・メゾン・デュ・ショコラのショコラドリンクはトップクラス。なにせ、濃厚さが半端じゃない！　チョコレートそのものを飲んでいるかのようです。それでいて全然もたれず、後味の切れがいいのは、きっと最高級のカカオを使っているからなんでしょうね。濃くて甘いけれど、しつこくない１杯。小さくて丸い固形状なので、飲みたい時にすぐ自分で作れるのもうれしいですね。

ショコラショーを入れた写真のカップは、パリやベルギーにあるベーカリーカフェで使われているもの。コーヒーは持ち手つきのカップで飲みますが、ショコラショーやカフェオレは持ち手のないカップに入れて、両手で包み込むようにして飲みたい感じです。ヨーロッパの寒い冬を温め続けてきた老舗の特別な１杯なら、春までの厳しい寒さも乗り越えられそうですね。

『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』
ショコラドリンク（210g）￥2310（送料別）
http://www.lamaisonduchocolat.co.jp/mdcs/index.php?language=3

味も見た目もリッチ！「アニヴェルセル表参道のパルテール オ ショコラ」

個人的な好みのせいか、このコラムでご紹介するスイーツは、どちらかというと素朴で見た目もちょっぴり地味なものが多くなりがちなのですが、今回はゴージャス。スタイリッシュな細長いガトーショコラの上に、宝石のようなフルーツたちが美しく散りばめられた上品で美しいスペシャルケーキです。

こちらは表参道の有名店、アニヴェルセル表参道のもの。記念日をテーマに掲げたこちらのお店は表参道の顔としてすっかりおなじみですが、一昨年前から本格的なパティスリーがスタートしていたことは、つい最近まで知りませんでした。

新年会を兼ねた友人との集まりで、ひとりがこのパルテール　オ　ショコラを持って来てくれた時は、そのおしゃれさにみんな感激。その場が一気に盛り上がりました。細長い形は見た目が素敵なだけでなく、テーブルの上で場所を取らないのもいいところ。そしてカットもしやすいので、大人数で少しずついただくのにぴったりです。まさにパーティーのためのケーキ！

もちろん、肝心の味もグッドです。ベースのガトーショコラはカカオの香りが濃厚で、一口でも大満足のリッチな味わい。そして上のトッピングもとっても豪華です。まっ赤なストロベリー＆ピスタチオはきゅんとした甘酸っぱさが、バレンシア産オレンジのコンフィはほのかなほろ苦さが、それぞれ濃厚なチョコレートにぴったり。自然な甘みを生かしたマロンも、こっくりとした滋味深い味わいです。

昔懐かしい素朴なお菓子も大好きですが、やっぱり華やかなケーキって気分が盛り上がるなあ。久しぶりに、そんなことを感じさせてくれるリッチな大人のケーキでした。

『アニヴェルセル表参道』
パルテール　オ　ショコラ￥3900（送料別）
http://www.rakuten.ne.jp/gold/anniver/

うどを使った珍しいどら焼きに夢中！ 「武蔵野菓子舗 花奴の東京 うどら」

お正月休みも終わり、今週から気分新たにお仕事を再開した人も多いのではないでしょうか。この年末年始、私は外出するより家に人が集まることの方が多かったこともあって、手みやげで色々なおいしいものをいただきました。中でも私の好みのツボにはまったのが、今回ご紹介するうどらです。

うどらという一風変わった名前のこの和菓子は、なんと「うど」を使ったどら焼き。武蔵野の地場特産であるうどを白あんと合わせて、皮ではさんだ半月状のどら焼きです。いただいた時は、「うどって、あの野菜の？？？」とちょっとびっくり。でも、見るからに黒糖の色をした皮がとってもおいしそうだったので、とりあえずパクリ。すると中の白あんから、ほろ苦いうどの味と香りがほのかに漂ってくるではありませんか。本当に意外なのですが、うどの風味が白あんにぴったりマッチして、何ともいえないおいしさなのです。

そして、黒糖の風味が豊かな皮もまたモチモチして美味。普通のどら焼きより薄い皮なので、ぺろりと食べられて、すぐにもうひとつ欲しくなります。これは自分でもぜひ買いたい！　と思い、調べたら、お店のHPを発見。ネットショッピングではありませんが、HPから注文書をダウンロードしてFAXオーダーが出来ます。

お正月太りは気になりますが、それでもお茶の時間は甘いおともがなくちゃ始まらない。新年早々、my定番おやつに新たなお気に入りが加わって、今年もやっぱり甘いものなしでは生きていけなさそうです。No Sweets,No Life！

『武蔵野菓子舗　花奴』
東京　うどら（10個入り）￥1630（送料別）
http://www.8785.co.jp/

あんパンの中に丸ごと大福！ 「ヨーロッパン・キムラヤの大福あんぱん」

新年あけましておめでとうございます。今年最初にご紹介するのは、ふくふくとしたまん丸の姿もめでたいあんパン。実はこのあんパン、普通のあんパンではないんです。パン生地の中に、なんと大福が丸ごと１個入ったオドロキの代物。見て下さい、この切り口！　まさに大福がそのまんま入っているのが、分かりますか？　パンの中に大福なんて、インパクトはあるけどおいしいの？　と思う人もいるはず。私も最初に知ったときは、そう思いました。でも、食べてびっくり。本当においしいんです。これは新年早々の大ヒット！

実はさかのぼること２年くらい前、某編集部の方から「福井県のパン屋さんが作っている大福あんぱんっていうのをいただいて食べたら、すごーくおいしかった」という話を聞いて、食べてみたい!!　と思ったものの、正確な店名や住所が分からず、断念していたのでした。でもずーっと心に引っかかっていて……。そしてつい最近、何気なくのぞいたお取り寄せサイトで、偶然発見。これだ！　と思ってさっそく取り寄せ、めでたく念願の味にありつくことが出来たのでした。

たぶん、普通のあんパンに大福を入れただけではこんなにおいしくならないと思います。ヒミツは、パン生地。あんパンには珍しく、ブリオッシュ生地を使っています。軽くてほんのり甘いこの生地が、大福のもち、そして粒あんによく合う！　パン＆もちのダブルでも重たくなく、見事に一体化してペロリとお腹におさまります。これは他にないおいしさ。クセになる！

冷凍で届き、そのまま自然解凍でもいいのですが、電子レンジで少しだけ温めるとパン生地がフワフワに甦り、大福もモッチリと柔らかくなります。インパクトがあるので、手みやげや贈り物にもおすすめ。どことなくめでたいあんパンと大福の合体パンを頬張りつつ、今年も福がたくさん訪れるように願いましょう。

『うまいもんドットコム』
大福あんぱん（ヨーロッパンキムラヤ）（５個入り）￥788（送料別）
http://www.umai-mon.com/