甘い香りの蜂蜜酒。「ミール・ミィのイングリッシュ・ミード」

「ミード」という名前は聞き慣れないかも知れませんが、蜂蜜から造られるお酒のこと。蜂蜜を水で薄め、酵母で発酵させて作る醸造酒で、世界最古の酒とも言われているそう。「蜂蜜のお酒なんて、おいしそうだな」と、味も分からずイメージだけでお取り寄せしてみたのですが、ひと口飲んだとたん、その愛らしい甘さとチャーミングな香りにすっかり心奪われてしまいました。

蜂蜜売り場の棚を想像しても分かる通り、ひと口に蜂蜜と言っても味や香りはさまざま。だからミードも、原料となる蜂蜜の種類や製法の違いで、作り手ごとにまったく違う個性を持つものが出来上がるのだとか。私がお取り寄せした「イングリッシュ・ミード」は、イギリス製。王室御用達で、エリザベス女王の80歳を祝う席でも振る舞われたそう。ラベルも少し古めかしくて、かわいらしい感じです。

甘口のお酒なので、基本的には食後酒。私はクルミをかじりながら、このミードをちびちびと飲むのが好きです。普段、デザートワインを飲む習慣はないのだけど、ミードは蜂蜜製だから、いわゆる甘ったるさがまったくなくて、むしろさっぱりした口当たり。そして飲むたびに広がる、花のような甘くて優しい香りがたまりません。お酒がそれほど強くない人でも、蜂蜜好きならきっと気に入るはず。

温めてもおいしいと書いてあったので、もう少し寒くなったらスパイスを入れて、ホットミードにしてみるつもり。クローブやシナモン、レモンなんかを入れるとおいしそう。蜂蜜が原料だと思うと、相性のいいスパイスや素材が次々と思いつきますね。少し気が早いけど、クリスマスのテーブルにもぴったり。でも、まずは秋の夜長の静かなひとときを、このチャーミングなお酒とともにゆっくりと過ごしてみて下さい。

『ミール・ミィ』
イングリッシュ・ミード（アルコール度数　12.5度・750ml）￥3045（送料別）
http://www.miel-mie.com/