上質な煎茶とともに。「和菓子 六本木・麻布 青野総本舗のいろどり」

普段、日本茶と言えば、ほうじ茶や番茶をポットにたっぷりと入れて、日に何杯もガブガブと飲むことが多いのですが、先日とても上質な煎茶をいただきました。ほうじ茶の香ばしさとは違う爽やかな香りと、甘みと苦みが重なり合った奥深い味わいに「緑茶って、おいしいな～」と改めてしみじみ。そして繊細な煎茶に合う上品な老舗の和菓子が無性に恋しくなり、お取り寄せしたのがこの「いろどり」という名のお菓子です。

こちらは、創業150年余りの和菓子の老舗「青野」のもの。経木の丸い箱の中に、和三盆糖に埋まった小さな餅菓子がたくさん入っています。味は抹茶、杏、黒糖＆胡桃の３種類。まるで小石のような形をしたちょっぴり地味めのお菓子ですが、モチモチとした食感の奥に素材の香りがふわっと広がって、「黒糖＆胡桃」味の時折歯に当たる胡桃の香ばしさもたまらなく、奥深ーい味わい。そして何より、上品な煎茶と抜群の相性をみせるのが、和三盆糖の繊細な甘さ。讃岐地方に古くから伝わる、日本古来の手作りの砂糖・和三盆糖の穏やかな甘みは、いつまでもほんのりと舌に残って、静かな余韻を与えてくれます。

もちっとした食感に目のない私は、ついパクパクと一度にいくつも頬張りたくなりますが、そこをぐっとこらえてひと粒のおいしさを噛みしめつつ、お茶を１杯。それだけで、時間の流れがゆったりしてくるから不思議です。老舗の和菓子と、上質な煎茶。あまりにも正統派の組み合わせかも知れませんが、やっぱり上質な味は、上質な時間を運んでくれる。そんなことを改めて感じました。

『和菓子　六本木・麻布　青野総本舗』
いろどり￥735（送料別）
http://store.yahoo.co.jp/wagashi-aono/