いつでも焼きたて！ 冷凍庫に常備したい、「メグレのガーリックバター入りバゲット」

11月も後半に入り、そろそろ年末ムードですね。仕事や大掃除など、年内に片付けなければならないことが山積みで気持ちが焦る一方で、クリスマスやカウントダウンに向けてホームパーティーの準備も楽しみなこの頃。今回ご紹介するのは、急な来客時やワインのおともが欲しくなった時に大活躍の冷凍ガーリックトーストです。

冷凍したパンを解凍というと、それだけで味が落ちるようなイメージがありますが、こちらはちょっと違います。バケット生地を95%まで焼いた状態で冷凍されてあり、自宅で食べる直前に焼き上げるから、正真正銘の焼きたてが味わえるしくみ。私はいつもオーブントースターを利用するので、自然解凍させてから、焼くこと約10分。それだけで外はカリッ、中はモチモチ、そしてニンニクの香りがふわーんと広がる理想的なガーリックトーストが出来上がります。この手軽さは、一度知ったら病みつきになるはず。

ガーリック風味のバターの味も、とてもグッド。クリーミーで香り高い発酵バターを使っているので、コクがあるのに全然しつこくありません。そしてガーリックバターの風味が、バゲットにしっかりとなじんでいるのも高ポイント。噛みしめるたびジュワッと広がるバターの香りに、思わずワインもすすんでしまいます。

少人数でも食べきれる、小振りなサイズもいい感じ。私は普段、冷凍庫に１、２本常備していますが、年末年始に向けて来客が増えるなら、多めに取り寄せておくのもいいかも知れませんね。何かと慌ただしくなるこれからの時期に向けて、今のうちに冷凍庫にお楽しみを少しずつストックし始めてはいかがでしょう。

『プロフーズ』
メグレ・バゲット（ガーリックバター入り）2本￥798（送料別）
http://www.rakuten.co.jp/profoods/index.html