みみずくのとぼけた表情になごむ、「八甲田山荘のもりのみみずくサブレ」

わっ、かわいい！　このサブレを初めて目にしたならば、きっと誰もがそう思うはず。もう５年以上前、私が最初にこの子（？）に出会ったときも、あまりのかわいさにドキドキ、興奮してしまいました。手作りならではの、ひとつひとつ異なる焼き色（色白と焦げ気味、どちらも愛嬌たっぷり）、レーズンのつぶらな目、黒ごまの模様……。全長10cmくらいの大きめのサイズ感も、のんびりした表情をいっそう引き立てている気がして、とにかく存在自体がたまらない。

そしてこの子の偉いところは、かわいいだけじゃなくてとってもおいしいこと。卵や粉の香りがぷーんと漂うシンプルなサブレですが、いい素材と山小屋のおいしい空気の中で作られているせいか、とっても味わい深い。サクッ、パリッとした食感も香ばしくて、いくつ食べても飽きないおいしさです。

私は某デパートの諸国名産コーナーのようなところで買っていたのですが、最近、お取り寄せが出来ることを知りました。値段は12枚入りで￥1260とそれほど高くはないのですが、注文は５箱からと数が多いので、少々ハードルが高いかも知れません。でも焼き菓子なので日持ちがするし、差し入れにしたり、友達に配ればきっと大喜び。少し気が早いですが、お歳暮や年末年始のご挨拶にもいいですね。

ちょっとかわいそう（？）と思いつつ、みみずくの耳のあたりから思いっきりパリッとかじった時に広がる、素朴で甘い香り。深まりゆく秋の森に迷い込んだような、ノスタルジックな気分にさせてくれます。

『八甲田山荘』
もりのみみずくサブレ（１箱12枚入り）￥1260（送料別）
http://www2u.biglobe.ne.jp/~h-sansou/index.html