[お取り寄せ]-うれしいおいしいお取り寄せ- Happy Goody Please！

栗あん＆クリームのハーモニーがクセになる！ 「栗庵 風味堂の栗庵みつかっぷ」

信州・小布施と言えば、全国的に有名な栗の産地。栗かのこ、栗ようかん、栗最中など、栗を使ったおいしいお菓子がたくさんありますが、元治元年（1864年）から続く老舗で、ちょっと風変わりな夏向けの栗菓子を見つけました。

しゃれたパッケージにたっぷりと入っているのは、小ぶりにカットされたプリプリの寒天。この寒天を器に盛り、名物の栗あん（栗100%のペースト！）と、黄金に輝く栗の実をちょこんとのせます。そして最後に、コーヒーなどに入れるポーションクリームを上からトロトロ、たらーり。黒みつや小豆のあんが入った、いわゆる王道のあんみつとはかなり違うルックスですが、これが何ともクセになる、絶妙な味なのです。

素朴な甘さの栗あんって、クリームにとってもよく合うんですね。大人にとってはどこか懐かしく、子供が大好きな味。そして栗あんとクリームの濃厚な舌触りに、ツルツル、プリプリの寒天が加わると、さわやかさが一気に増して、さらさらっと吸い込まれるように口の中に入っていきます。うーん、満足！

少々値段は張りますが、とっておきの手みやげにぜひおすすめです。和菓子で、おいしくて、日持ちがするものって意外とないですよね。「えっ、あんみつ？　栗なの？」と喜んでくれるはず。特に女性は、たとえ夏だって“栗もの”に弱いですから。ちなみに夏季限定商品なので、注文はお早めに。定番の「栗ようかん」や「栗かの子」も、贅沢なほど“まるごと栗”で、栗好きにはたまらないですよ。

『栗庵　風味堂』
栗庵みつかっぷ（2個入り）￥1050（送料別）
http://www.fumido.co.jp/

サックサクのサブレ生地がたまらない！ 「コートダジュールのレーズンサンド」

見つけるたびに、つい手が伸びてしまうお菓子のひとつにレーズンサンドがあります。ビスケットやサブレ生地にレーズンとクリームをはさんだだけのシンプルなお菓子ですが、どれも同じように見えて、お店によって少しずつ個性が違うもの。最近お取り寄せしたお店で、かなり私好みのレーズンサンドを見つけたのでご紹介します。

茨城出身の友人から教えてもらったこのお店は、フランス菓子屋さん。地元では評判で、とても人気があるそうです。レーズンサンドは、食べ比べると、昔ながらの洋菓子店のスタンダードな味に軍配が上がることが多いのですが、こちらのレーズンサンドも負けていません。奇をてらわず、それでいてフランス菓子店らしいメリハリがきいた味がなんとも魅力的。シンプルなのにはっきりと印象に残る味って、意外とないものです。

特に気に入ったのは、サックサクのサブレ生地。しっかりと香ばしく焼けていて、歯ごたえもよくて、それでいて軽い食感。クリームがしみてフニャリとした生地は、やっぱりいただけないもの。冷蔵庫で冷やしてしっとりさせても、生地のサクサク感はちゃーんと残っています。そしてほどよくラム酒が香る大粒のレーズンも、しっかりと存在感を発揮。完熟ブドウと銘打っているだけあって、味わい濃厚です。バターを使ったなめらかなクリームとのバランスも見事！

コーヒーやミルクティーもいいですが、今の季節なら、キンと冷やしたアイスティーを合わせるのがおすすめ。じめじめした梅雨の日も、蒸すように暑い日も、すっきりとさわやかに過ごせる最高のティータイムになるはずですよ。

『コートダジュール』
レーズンサンド（6個入り）￥1050（送料別）
http://www.la-cotedazurl.com/

本格カレーがおうちで作れる！ 「ピース ウィンズ・ショップのネパール・カレー チキンマサラ」

友人が家に集まる日は、「料理、何作ろう？」といつも考えてしまいます。男女問わず喜ばれるメニューはやっぱりカレー。それも、普段の夕食に登場しそうな洋食のカレーではなくて、ピリッとスパイスの効いた本場風のカレーが人気です。スパイスを炒めてさらりと仕上げたカレーは食感が重たくないので、ビールやおつまみで満腹のおなかにも意外とするっとおさまるようです。

先日は集まる人数が多かったので、私はおつまみ担当になり、料理の得意な友人に「カレーをお願い！」とリクエストしてみました。我が家のキッチンで、その友人がパパッと作ってくれたチキンカレーがとーってもおいしくて、みんなに大評判だったので、秘密を聞いたら、教えてくれたのが、このネパール・カレーのスパイスセットです。

チキンカレー用のチキンマサラは、小袋に分けたスパイスが全部で７種類。クミン、ターメリック、コリアンダー、ガラムマサラ、チリ……。ガラムマサラはそれ自体が数種類のミックススパイスなので、これが加わるとより複雑な味わいになります。スパイスから作るカレーは、難しそうに見えて実はとっても簡単。このセットがあれば、スパイスを揃えたり、計ったり、調合したりの手間がいりません。作り方も、箱の裏面にちゃんと書いてあります。

お手軽と言っても、あくまで本物のスパイスのセットなので仕上がりは本格的。しかもこれは、生活改善や自立した生活を目指すネパールの女性グループが、調合からパッキングまで行なっているフェアトレード商品です。素材から吟味したスパイスは必要量をそのつど用意するので、いつでも新鮮。なにより、おいしいものを楽しみながら、社会貢献が出来るのはうれしいですよね。

写真のチキン用の他にシーフード用とベジタブル用があり、私はその３種にレシピブックもついたセットをオーダーしました。これで、いつでも本格カレーが自分のもの。ビールのおいしい季節が早くも待ち遠しくなりました。

『ピース　ウィンズ・ショップ』
マサラカレーセットB（カレー３種＋レシピ集）￥2100（送料別）
http://peace-winds.org/shop/

もっちり加減が病みつきになる、沖縄フードマイスターの「喰米屋のじーまみー豆腐」

突然の真夏日だったり、そうかと思えば、急に肌寒くなったり。不安定な気候ながらも、季節は確実に夏へと向かっているようです。夏と言えば、エスニックや沖縄料理！　少々気が早いですが、絶品の沖縄料理のお取り寄せを発見したので、ご紹介しますね。

それがこちらの、ジーマミー豆腐。ナッツの香ばしさやコクを愛する私は、沖縄料理の中でもジーマミー（ピーナッツ）豆腐が大好き。でも東京では、沖縄料理店くらいでしか食べられないですよね。だからこのお取り寄せを発見した時には、期待で胸が膨らみました！　届くまで少々時間がかかるのも、手作りの証拠。ワクワクしながら到着を待って、さっそくお味見です。

まず驚いたのが、想像以上のモチモチ感。もともとジーマミー豆腐やゴマ豆腐はモチモチしているものですが、これは他と比べられないほど、ねっとりモチモチ濃厚です。那覇の沖縄料理店、喰米屋（くめや）の特製で、その独特の食感は、くず粉の代わりにタピオカ粉を使うことで生まれるのだそう。ピーナッツの自然な甘味とコク、香りも一口ごとにしっかりと感じられて、ちょっと甘めのタレによく合います。私は、わさびを少し加えて甘辛を楽しみました。

可愛らしくて食べやすいカップ入りなので、手みやげにもぴったり。これとオリオンビールを抱えて友人宅を訪れれば、たちまちベランダで宴会になりそうですね。夏が待ち遠しいあなた、一足お先に、絶品のジーマミー豆腐で沖縄の風を感じてみてはいかがでしょう？

『沖縄フードマイスター』
喰米屋のじーまみー豆腐（4個）￥1785（送料別）
http://www.food-meister.com/