おもちみたいに、しっとりもちもち！「瑞花のぬれおかき」

新米の季節ですねえ。今回ご紹介するのは、日本有数の米どころ、新潟のおせんべい屋さん。ここのおせんべいやおかきは、後を引く旨味と上品な味わいの塩梅が絶妙で、自宅用にもおつかいものにも重宝しているのですが、中でも気に入っているのがこのぬれおかきです。

その名の通り、おなじみのぬれせんべいのおかきバージョン。ぬれせんべいもあるのですが、ころんと丸いこのおかきの方が厚みがある分しっかりとした歯ごたえで、より私好みです。原料となるもち米は、もちろん地元・新潟県産。濃厚醤油と天然のかつおだしをたっぷりとしみ込ませたその歯ごたえは、ねっとり、しっとり、もちもち……。まるでおもちのように柔らか～い。このふにゃりとした独特の食感がたまらなくて、時々無性に食べたくなってしまいます。

甘いものは飽きたなーというときに、お茶請けにひとつふたつ。見た目以上におなかにたまるので、食べ過ぎは禁物です。私は新潟県のお隣、長野県のそば茶と一緒にこのぬれおかきを食べるのが好き。熱ーいそば茶と、しっとり柔らかいおかき。ほっと一息つくなごみの時間にぴったりの、ほのぼのとした組み合わせです。

『瑞花』
ぬれおかき（12個）￥420（送料別）
http://www.zuika.jp/