[お取り寄せ]-うれしいおいしいお取り寄せ- Happy Goody Please！

おつまみにぴったり！ 「岩井くんせい屋の鯖くん」

こんにちは。突然ですが、今週からお取り寄せコラムがリニューアルです。これまでのスイーツから範囲を広げて、より幅広い「おいしいもの」をご紹介することになりました。甘いもの、辛いもの、ちょっと珍しいもの……、テーブルにシアワセな気分を届けてくれる、とびきりの美味を探しますので、楽しみにしてくださいね。

で、今回ご紹介するのはこちら。手作りの鯖の燻製です。実は最近、燻製がとても気になって……。夏の間じゅう、ビールばかり飲んでいたせいかな（笑）？　独特のスモーク臭が苦手な方もいるかもしれませんが、ビールやワインのおともに、これほどそそられる香りはないと思います。こちらの「岩井くんせい屋」は、手作り無添加にこだわる燻製の専門店。

この「鯖くん」は、ノルウェー産の新鮮な鯖を煙でいぶしてスモークにし、天日干しの塩でシンプルに味つけしたもの。封を開けたとたんに広がる燻製の香りがたまりません。皮をはいで、そのままレモンをキュッとしぼるだけで最高に美味ですが、ほぐした身にクリームチーズを混ぜてディップにし、バゲットにのせると、写真のようなオードブルのできあがり。急にお客さんが来たときの、ちょっとしたおもてなしにもぴったりです。

写真のナチュラルの他に、黒こしょうをたっぷりきかせたペッパー風味もあって、こちらはピリッとスパイシー。お酒がぐいぐいすすみます。厳しい残暑の中に秋の気配を感じつつ、滋味あふれる燻製をおともにゆっくりとグラスを傾けるのもいいものですね。

『岩井くんせい屋』
鯖くんナチュラルテイスト（2本セット）￥1100（送料別）
http://www.iwaikunseiya.com/

毎日食べたい！ 「ミルクトップの自家製アイスクリーム」

毎日毎日、ほんっとうに暑いですね。東京の残暑は厳しくなる一方。日中少し出歩くだけで、すぐにぐったりとしてしまいます。こんなときはお茶とお菓子をゆっくり楽しむ余裕もなく、帰宅するやいなや冷凍庫に直行。というわけで、先週に続き今週もこだわりアイスクリームのご紹介です。やっぱりこの季節は、アイス！

自家製アイスクリームで知られるこのお店は、以前から気になっていました。アイスクリームって、単純に見えて実は奥が深ーい。特にこういうカップ入りアイスは、見た目もシンプルだから、食べてみるまで分かりませんよね。ひと口目はおいしくても、だんだん甘ったるくなってきたり、飽きてしまったり……。その違いは、素材のよしあしにあると思います。ここは天然素材と手作りにこだわるお店だから、きっとおいしいはず！と期待を込めてお取り寄せしたら、予想以上にさわやかでやさしくて素朴な味。素材そのままのおいしさが体じゅうにじんわりと広がっていくようで、すっかり虜になりました。

今回オーダーしたのは、写真のブルーベリー（無農薬の朝摘み果実！）、ラムレーズン（一年以上熟成させた自家製！）、ホワイトバニラ（濃度の高い生クリーム入り！）などなど。他にもバナナや十勝小豆、ヨーグルトなど、試してみたい味がたくさんあります。私のお気に入りは、ラムレーズン。ほろ苦いエスプレッソも美味でした。

ここのアイスがすごいと思うのは、最後まですっきり味わえて、のどが渇かないところ。乳化剤や保存料を使わないからできる、手作り感たっぷりのやさしい味は、夏の終わりの疲れた体をじわじわと癒してくれるはずです。

『ミルクトップ』
８個セット￥2520～（送料別）
http://www.milktop.jp/

ほっこり優しい、「おいしい店ドットコムの五郎島金時いもアイス」

スイーツに限らず、地方のおいしい食材を総合的に扱うサイトは見ているだけで楽しくて、ちょこちょことのぞいています。最近のお気に入りは、石川・金沢の美味を集めたサイト。以前、友人が集まるときに合わせてホタルイカなどの酒の肴をお取り寄せしたら、これが大好評で、それ以来たびたび利用しています。今回ご紹介するのは、そこで見つけた珍しい加賀野菜のおいも「五郎島金時」を使ったアイス。

野菜のアイスは昔ほど珍しくなくなりましたが、“加賀野菜”にこだわるなんて贅沢。このアイスは珍しく、細長いパウンド型のような形で届きます。厚めにカットして食べるのも、パウンドケーキと同じ。最初に食べた印象は、「ん？　ずいぶんあっさりしているな」。正直、ちょっととまどいました。おいものアイスと言うからには、こっくり濃厚を期待していたのです。でも食べすすめるうちに、じんわりと伝わってくるやさしくて繊細なおいもの風味。うーん、上品！　そっか、料亭で使われる加賀野菜だもの、近所の石焼きいもの味とは違うんだ、と納得。

あっさりだと感じたのは、アイスというよりジェラートに近い食感だから。さっぱりしつつもおいもの甘さと風味は生かされていて、おだやかな味です。何となく、一度だけ訪れた金沢の町のはんなりとした空気を思い出します。ありきたりのアイスはもう食べ飽きたというみなさん、試してみてはいかがですか？

『おいしい店ドットコム』
五郎島金時いもアイス　１箱（1000cc）￥2310（送料別）
http://www.oishi-mise.com/

スパイシー！「リーフルダージリンハウスのチャイセット」

いよいよ夏真っ盛り！ですが、連日の暑さにはちょっと参りますよね。日中に街なかを歩くと、すぐに疲れてぐったり。とはいえ、毎日冷たいものばかり食べていると、ますますだるくなってくるし……。そんなバテ気味の体にぴったりのお取り寄せを見つけました。スパイスで作る、本格的なチャイセットです。

この暑いのに、温かいドリンク？と思うかも知れませんが、これが体に効くんです。冬なら優しいミルクティーが気分ですが、真夏なら断然、スパイシーなチャイ。それに、これは紅茶専門店のセットだから、本格的でとってもおいしいのです。

セットの内容は、アッサムの茶葉、シナモンスティック、カルダモン、クローブ。濃く煮出すチャイには、アッサムが合うようです。小さめの鍋にお湯を沸かし、茶葉を入れ、牛乳とスパイスも加えて数分煮込めば出来上がり。茶葉が良質の上に、スパイスを粒のまま使うから香りは柔らかくて、疲れた体にじんわりと浸み入ります。私は普段、お茶に砂糖をあまり使わないのですが、このチャイはお砂糖をちょっぴり多めに加えて、甘くしてもおいしい。スパイシーで甘いチャイは、バテ気味の体に元気を運んでくれますよ。

自分でスパイスを一から揃えるのは大変でも、こうしてセットになっていたら、気軽ですよね。ちょっとしたプレゼントにもなります。毎日本当に暑いですが、スパイシーな本格チャイで、夏を元気に乗り切りましょう！

『リーフルダージリンハウス』
チャイセット（スパイス3種）￥1050（送料別）
http://www.leafull.co.jp

大粒でしっとり甘い、「富澤商店の丹波大黒（しぼり豆）」

一日のうちに何度もお茶を入れて飲んでいる私は、おやつの他に“お茶うけの甘いもの”も必要です。仕事や家事の合間にちょこちょことつまんで、ほっと一服。そんなお茶のおともに、最近気に入っているのが、この丹波黒豆の甘納豆です。

もともと甘納豆は、どちらかというと苦手だったのですが、これは見事にはまりました。ありがちなベタッとした甘さがまるでなく、粒が大きくてしっかりしているのがいい。歯ごたえもあります。さすが黒豆のブランド（？）、丹波篠山産。砂糖で煮てあるので、もちろん甘さはあるのですが、しつこくなく、後をひくほのかな甘みです。そば茶やほうじ茶、番茶とは最高の相性。ほっと力が抜けて、思わずなごんでしまいます。

甘納豆にしては賞味期限が短めですが、それも必要以上に砂糖を使わず、新鮮な証拠。箱に山盛りで入っているので、「食べきれるかな？」と心配したのですが、なんと３日でなくなってしまいました。上品な美味しさゆえ、ちょこちょことつまむうちに止まらなくなって、食べ過ぎてしまうのが難点です。体にいいお豆とはいえ、甘いものですから、ほどほどに。私も気をつけないと……と思いつつ、お茶を入れるとやっぱり、一粒二粒恋しくなって、ついつい手が伸びてしまいます。

『富澤商店』
丹波大黒（しぼり豆）（180g）￥630（送料別）
http://shop.tomizawa.co.jp/