ほんのりしょっぱいチーズクリーム！「かにやのケンキ」

今回ご紹介するスイーツは、私が子どもの頃から慣れ親しんだ、地元・狭山のお菓子です。その名も、ケンキ。ちょっと不思議な名前ですが、その正体は、しっとり柔らかくてふわふわのまあるいお菓子。中には、塩気をきかせたチーズクリームがはさんであります。このチーズクリームの“しょっぱさ”が、おいしさのキモ。実家を離れて十数年経ち、世の中のおいしいスイーツをたくさん知った今でも、時々無性に食べたくなって、母に送ってもらったり、自分でお取り寄せしています。

HPを見て知ったのですが、このケンキは、1967年の埼玉国体の時に生まれたお菓子だそう。当時は塩味やチーズ味のお菓子なんて考えられない時代だったから、味になじめないという声も多かったとか。それでも、地元に愛され続けて30年余り。“かにやのケンキ”と言えば、今や狭山を代表するお菓子です。

私は、このケンキとコーヒーの組み合わせが好き。塩気と（ブラックの）コーヒーって、かなりいい相性だと思います。お砂糖の甘さを苦みで引き締めるのとは違って、コクや旨味がいっそう増す組み合わせ。だから、ケンキが届いた日はコーヒーを入れるのが楽しみなのです。

子どもの頃は、なんてことないと思っていたパッケージも、よく見るとほどよくレトロで、いい感じ。ローカルな地元スイーツですが、味は全国に誇れます。きっと病みつきになるから、ぜひ試してみてください。

『かにや』
ケンキ（8個入り）￥1260（送料別）
http://www.kaniya.co.jp/
※6月10日までオンラインショップメンテナンス中