大きなりんごがごろんとたっぷり！「マミーズのアップルパイ」

今回ご紹介するのは、根津界隈をのんびりとお散歩していた時に偶然見つけた、素朴でおいしいアップルパイです。“マミーズ”という名前の通り、お母さんの手作りの味。子供のおやつのために作っていたアップルパイからスタートし、今では全国にファンを持つ大人気のお店になったそう。私も一度食べて以来、その優しくあたたかい味に魅了されて、すっかりファンに。「おいしいアップルパイは？」と聞かれると、まっ先にここを思い浮かべます。私にとって、アップルパイのナンバー1。

本当に素朴な手作りだから、発送は無理だろうな、と勝手にあきらめていたのですが、実はネット通販ができると最近知りました。「久しぶりに、あのアップルパイが食べたい～」という夫のリクエストもあって、さっそくお取り寄せ。うーん、やっぱりおいしい！

きれいにカットする自信が無くて、写真ではお見せできなかったのですが、まずびっくりするのが、中のりんごの大きさです。低農薬、自家製堆肥にこだわった信州りんごを、ごろんごろんと大きめにカットして、うれしくなるほどたっぷりと使っています。下に敷いてあるのは甘さ控えめのカスタードクリームで、これがりんごとの相性抜群。ざっくりとしたアメリカンタイプのパイですが、優しい甘さでしつこくなくて、大きめのひと切れもペロリといけます。オーブントースターで温めて、冷たいバニラアイスを添えると、最高に美味！　

昔の少女マンガや絵本に登場しそうな、格子模様のパイの焼き方も、何だか懐かしくてかわいく思えます。春の気配を感じる今日この頃、温かい紅茶とアップルパイで、絵に描いたようにシアワセな午後のティータイムをのんびり過ごして下さいね。

『アップルパイ屋マミーズ』
マミーズ特製アップルパイ（直径20cm）￥2100（送料別）
http://www.rakuten.co.jp/mammies/