くるみがぎっしり。「メゾン・ド・プティ・フールのガトーノア」

いつも夫から、「君の買ってくるお菓子は、茶色いのばっかり」と言われます。確かに、コーヒー味や濃厚なチョコレート系、ナッツにキャラメル……、私の好きな味は、なぜか茶色くってちょっと渋め。だけど、「おいしい色って、どんな色？」と聞かれたら、やっぱり「茶色！」と答えてしまいそう。他に、思いつかない……。

今回ご紹介する、くるみのタルトも、“食べる前から好き”なくらい、私好みのお菓子です。このお店は、日本でも珍しい焼き菓子専門店。ずいぶん前に何度か、大田区のお店に行ったことはあるのですが、自宅からはちょっと遠くて最近はご無沙汰でした。それがネット通販をしていると知って、さっそくお取り寄せ。そして期待通り、いえ、それ以上においしくてはまったのが、この「ガトーノア」です。

写真ではひときれ分をカットしましたが、実際は直径15cmほどの丸いタルト。さっくりと固めの生地の中には、香ばしいくるみが、うれしくなるくらいぎっしりと詰まっています。生クリームとはちみつでキャラメル状に煮詰めてあるので、ねっちりと甘くって、香ばしくって、濃厚。小さな一切れでも、しっかりと食べごたえがあります。フランス・アルプス地方の伝統菓子だそうですが、確かに、フランスで食べる焼き菓子とひけを取らないくらい本格的。濃厚なのに後をひいて、何度もくり返し食べたくなる味です。

生クリームふわふわのケーキは、みんなで分け合って食べるイメージですが、こういうちょっと渋めの（でもとびきりおいしい）お菓子は、出来ることなら独り占めしたい。リスがくるみをかじるように、秘かに、じっくりと、大好きな味を噛みしめたいものです。

『メゾン・ド・プティ・フール』
ガトーノア（直径15cm）￥1600（送料別）
http://www.bidders.co.jp/user/2984142