つぶよりの小豆を使った伝統の味。「和泉庄の名代大きんつば」

大のあんこ好きではあるのですが、実はこれまで“きんつば”には、あまり心ひかれませんでした。粒あんより漉しあん派（みなさんはどっち？）なのもありますが、いかにもテカテカとした小豆の粒の固まりは、立派であればあるほど、胃に重たくて……。そんな私の“きんつば”観を、思いっきり覆してくれたのが、この「名代大きんつば」です。

四角い形が多い“きんつば”ですが、こちらのは丸い太鼓型。皮は本当に透けるほどの薄さで、中のあんが見え隠れしています。特筆すべきは、あんの美味しさ！　テカテカとツヤを出した重厚なあんではなく、いかにも手作りらしい、素朴な潰しあんです。しっとりと柔らかく、甘さもほどよく、品のいい後味。しっかりと厚みがあるのに、さらりと胃におさまって、２個くらいはあっというまに食べられてしまいます。「きんつばって、こんなにおいしかったんだ！」と、思わず開眼。文句なしに、マイ・ベストです。

こちらの和泉庄は、信州・飯田に古くから続く老舗。創業は文政元年で、飯田城主御用達でもあったそう。長野に住む、甘いもの好きの叔母に教えたら、「あそこのは、本当においしいのよ！」と、すでに大ファンでした。地元では、とても有名なようです。

特別な派手さはないけれど、くり返し食べたくなる味って、ありますよね。この“きんつば”が、まさにそう。すでに、リピーターになりつつあります。ひとりで楽しむだけでなく、今度はあんこ好きの誰かに届けて、“きんつば開眼”させてあげたいなあ…と、ただ今思案中です。

『和泉庄』
名代大きんつば（10個）￥1500（送料別）
http://www.izusho.com