甘辛、さっぱり。「菓匠 栄久堂吉宗の冷た～いみたらし団子」

みたらし団子といえば、庶民派おやつの定番。でも、冷た～く冷やして食べるみたらし団子は、ちょっと珍しいですよね？　葛粉入りのツルリとしたお団子に、甘辛のつややかなタレがとろーり。大阪の和菓子店「菓匠　栄久堂吉宗」で大人気の、夏季限定の涼菓です。

みたらしの味を決める、関西風の甘辛の醤油ダレは、なんと10年越しの年季モノ。国産丸大豆醤油に吉野の本葛、ザラメの砂糖と少量のみりんで作る秘伝のタレは、時を経て、ますますまろやかに深みを増してきたそう。冷たく冷やしていただくと、甘辛のほどよい塩梅が、いっそう際立ちます。保存料などを一切使わないから、ベタッとした甘さがまるでなく、すっきりした後口。本葛粉入りのお団子も腰が強く、ツルッ、モチッと涼しげな食感で、冬に食べる、お餅のみたらし団子とはまた違った魅力があるのです。冷たいお茶と一緒にいただくと、のどをツルリと潤して、うーん、さっぱり。外の暑さを忘れそう。

もうひとつうれしいのが、オーダーから発送までのやりとりが、とてもていねいなこと。発送日の連絡や発送完了メールも、きちんと送られてくるので安心です。梱包もしっかりしているうえ、宅配便の方に向けて「デリケートな生菓子なので、ていねいに取り扱ってください」というメッセージも添えられていて、お菓子を大切にする気持ち、そして、おいしく食べてほしいという気持ちが伝わってきます。はるばる遠方からやってくるお菓子だからこそ、そういう小さな気配りが、心にじんわり響きますよね。

『菓匠　栄久堂吉宗』
冷た～いみたらし団子（6個入り）￥350（送料別）
http://www.rakuten.co.jp/yoshimune/