Paris – ＃１

10月１日よりパリへPLAIN PEOPLEのバイイングの旅へ出かけました。滞在期間中ほとんど雨もなく心地良い秋日和。もちろん沢山の仕事はしてまいりましたのでその成果は後日ご報告するとして、今回は楽しい編です。とてもおいしいというレストラン　MARKET へ、メルローズの武内社長、インテリアデザイナーの津村さん達と行ってまいりました。Marketはタイ人のシェフが作るフレンチフージョンとでもいいましょうか、噂どおりお勧めのレストランでした。（15 ave. Matignon-メトロのFranklin-D,Rooseveltの近く、電話01-56-43-40-90、とても人気のお店ですので要予約です。）フュージョンというと妙にスパイスが強すぎたり癖が出すぎることも多い気がいたしますがここのはとれもデリケートな味が良いバランス、うまく生姜などを使い、他の方のも色々味見させて頂きましたが、どれもおすすめ！　私は大のマッシュポテト好きで、それもフランスのものが一番好き。多分バターと生クリームのこってり感が良いのでしょうか、取りあえずメニューにあると必ず頼みます。今回もサーモンのマッシュポテト添えを。

レストラン　MARKET

おしゃれな、武内さん（左）と津村さん(右)

サーモンとマッシュポテト　

マグロのタルタルとavocado

津村さんは今回ピレネー山脈の麓にある、奇跡の水と言われているルルドの泉（LOURDES）へ行っていらしたそうです。聖母マリア信仰の巡礼地でもあります。そして頂いたのがありがたき、このお水。使うべきか大事に保存するべきか、悩むところです。とても素敵なプレゼントでした。

有難いルルドの水

次回はパリのバイイング編をアップしたいと思います。