桜の季節だからか、個人的にバースデイだからだったのか（期せずして重なった模様）、大津に住む杉本美保さんから、なにやら珍しいものがいっぱい送られてきました。
杉本美保さんは「アーユルヴェーダ」を検索していて私のＨＰにたどり着き、即効でインドのアーユルヴェーダの病院に1ヶ月入院してきたーという、ヤケに行動力のある人！彼女がインドから戻ってきた後、一度東京で会い、5月に弊社で企画している「アーユルヴェーダでライフリセット・ツアー」に半分お手伝いで参加してくれるという、頼もしい３０代女子です。
大津の彼女の家では「みどりの村」というエコ・ビレッジを主催しています。美保さんは理系のエリートだったようですが、体調不良から自ら指圧師となり、「みどりの村」の中に指圧院も開業しています。以前も「みどりの村」で収穫したお芋いろいろを送って頂いたことがあるのですが、どれもメチャクチャ美味しくて、いきなり「芋フリーク」になっちゃった私です。
今回届いたのは、お菓子ばかり！桜のシフォンケーキに、野草スナックいろいろ。全体的にかなり茶色な感じが「オーガニック～！！」です。野草はヨモギやはこべですが、全部「みどりの村」で採れたもの。使っている米粉や塩やオイルも、もちろん超こだわりのお菓子です。桜シフォンのほんのり塩気のある、フワフワだけどもちっとした甘さ控え目の生地も良かったけど、野草スナックは絶品！！ワイルドな野草の香りに、パンチの効いた塩の味が絶品でございました。特に「はこべスナック」にはやられましたー！！朝食にも良し、酒のつまみにも良しーですね～。今週はすっかり春を満喫しています。
桜シフォン 塩漬けの桜も、もちろん「みどりの村」のもの
野草スナック3種（はこべ・よもぎ・米粉） 見た目は地味ながらガツンとパンチのある味。素材の良さが溢れていてパワーを感じます。ハマリます～！
