いちごのショートケーキ ＃068 サヤカ

ムスメのお誕生日でした。
リクエストはこんなケーキ。

あまりお菓子作りは得意ではないのですが、ムスメの絵をみて、頭に浮かんだのは栗本はるみさんの「いちごのショートケーキ」
スポンジにカスタードクリームがはさんであって、ゆるめに泡立てた生クリームといちごがのっていて、、、どの雑誌で読んだのか覚えていないのですが、イメージだけはある！きっとなんとかなる、、、はず！

そんなわけで、栗本はるみ大先生とあたしの夢のコラボ（ウソ。単なるいいかげんレシピ。）ですが、ご参考になれば。

１）スポンジケーキを焼きます。（ちょっとこげちゃったけど、そこは大目に、、えへ）

２）電子レンジで作るカスタードクリームを作ります

卵黄または全卵 １個分
牛乳 １００ｃｃ
薄力粉 １０ｇ
砂糖 １０ｇ
バニラビーンズまたはバニラエッセンス　少々

全部を混ぜて２分半→一旦出してかきまぜる→２分半 できあがり！

（クックパッドを参考にしました。　”アプリ”大活躍！yuki*さんクリムさんありがとう♪）

３）生クリームを泡立てておきます。いちごも飾る分を残してスライスしておきます

４）スポンジケーキを半分に切ってカスタードクリームといちごをはさみます（ここから子供たちも参加！味見ばかりしてたけどね。）


５）生クリームをスプーンでポテポテと適当にのせて、いちごをかざります

６）粉砂糖でおめかしして、完成！

料理部のみなさんの本格的なお菓子やパンには遠く及ばない簡単ケーキですが、無事おいしく作れました。

４歳になったムスメも、とっても喜んでくれたのでした♪
よかった、よかった。