いきなり団子 ＃４５ noda

はじめまして！

今年から料理部に入部させていただいた＃４５nodaです！

手作り部には昨年から入部させていただいているのですが、アナログ人間な私はブログ作成がどうしても・・・。

先ほどやっと書き終わった～と思ったらぜーんぶ消えちゃいました～。

そして画像がこんなところに来ちゃって・・・。（笑）

皆さんの素晴らしい料理の腕前にビビりながら、すでに幽霊部員になりそうな年末、いきなり団子を作りました。

もともと熊本のおやつみたいですが、福岡でも売っていたりすることも。

もっちりした生地の中にサツマイモとあんこが入っているおまんじゅうです。

今までは購入していたのですが、簡単に作れる方法を教えてもらってからは、noda家ではかなりの頻度で登場しています。

朝ごはんの代わりにぱくっとやることもしばしば。

職場の方に教えていただきました。クックパッドのレシピだったと思います。

おうちでサツマイモ消費で悩んでいらっしゃる方、サツマイモ消費レシピにいかがでしょうか？

簡単なので子供と一緒に楽しく作れま～す！

（作り方）8個分

サツマイモ：８～１０ＣＭ

粒あん：１００g

薄力粉：６０g★

白玉粉：５０g

塩：小さじ3分の１★

砂糖：大さじ１★

ぬるま湯：７０g

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①白玉粉にぬるま湯を加え、塊がなくなったら★を加え耳たぶくらいの硬さにこねる。

②①にラップをかけ冷蔵庫で30分から1時間寝かせる。

③サツマイモを１ＣＭくらいの厚さにカット。水であく抜き。

④サツマイモの水を切る。（キッチンペーパーなどで水分をふき取っても◎。）

⑤生地を８等分し、のばしてサツマイモとあんこを包む。クッキングペーパーをカットして団子の下に敷く。（肉まんみたいに）

⑥20分蒸す。