＊ お正月ケーキ ＊ ＃090 cache-k
あけまして おめでとうございます ２００９年も素敵な一年になりますように
わたくしごとですが、
息子が昨日で４歳になりました。
毎年恒例の「お正月ケーキ」を作成。
第４弾の今回は
年越しそばのえび天ぷら用に購入した有頭エビを
よく乾燥させたものを利用しました。
（身はもちろん３１日に美味しくいただきました）
エビの体にスポンジをひきその上にシュークリーム。
エビのまわりには「つま」もどきに、綿菓子を利用。余ったスポンジとクリームでイチゴのショートケーキを。
今回は両親や姉夫婦がお祝いにきてくれたのでみんなの分も。
スポンジやクリームはごく一般的なレシピなのですが、今回作ったシューはレンジで作った
とっても簡単なものなので、こちらを紹介します
＊＊＊＊＊ レンジでつくるシュー生地 ＊＊＊＊
＊ 薄力粉 ５０ｇ （ふるっておく）
＊ 卵 ２個 （溶きほぐしておく）
☆ バター ５０ｇ
☆ 水 １００ＣＣ
①耐熱ボウルにバターと水、薄力粉ひとつまみ（材料分から）いれてレンジ７００Ｗで２分３０～４０秒
（６００Ｗなら＋１０秒、５００Ｗなら＋２０秒）
②①のボウルが熱いうちに、薄力粉いれて混ぜる
③更にレンジ７００Ｗで２０秒→よくまぜる。そしてまた、レンジ７００Ｗで２０秒→よくまぜる。
（６００Ｗなら＋１０秒、５００Ｗなら＋２０秒）
④オーブンを２００℃にあたためはじめる
⑤粉がよくまざったところに、卵をいれて、もったりとするくらいまでよくまぜる。
⑥絞り袋、もしくはスプーンで間をあけて生地をならべ、水でぬらした指で形をととのえて
２００℃で１５分→１６０℃で１５分 焼く
⑦よく冷ました後、クリームをつめて、完成
ここ数年は、お誕生日ケーキは「お正月」にこだわっている（？）我が家です
＊ １歳 抹茶ロールケーキで門松 ＊２歳 スポンジで鏡餅 ＊ ３歳パイ生地でしめ縄
２００９年も
よろしくおねがいします
＃090 cache-k
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2009-01-03 | 固定リンク
コメント
cache-kさん はじめまして！
AMU*Uです。
＊りんご祭り＊のほうにコメ頂きありがとうございました
お正月ケーキ、圧巻です… よくいろいろなアイディアが思い浮かびますね～。感心してしまいます。
来年（早すぎ？）はどんなケーキになるのかしら？楽しみですね
レンジで作るシュー生地、私も早速作ってみたいと思います！
今年もよろしくお願いします！
投稿： ＡＭＵ＊Ｕ | 2009/01/04 15:48:59
我が妹ながら毎年よく思いつくなぁ・・・と感心しつつ、ご相伴にあづかっておりマス。
今年は私もマフィン以外に何か得意なsweetsを作りたいと思っておりますが、どうなることやら。
投稿： tomo | 2009/01/04 21:32:41
こんばんは☆
今年もよろしくお願いします♪
凄い凄い！凄いです♪
どれも凝ってますね～。そして美味しそう（これ、大事！）。
忙しい年末年始に作ってしまうなんて、う～ん、パワフルですね～。
投稿： Tochi | 2009/01/04 23:04:20
お正月ケーキ、面白い！
みんなが集まる年末年始、こんな面白ケーキが毎年出てくるなんて、場が盛り上がりそうでホントいいですね。
息子さん４歳なんですね、うちの長男と同じ学年です。ますます親しみを感じます☆
シュー生地って面倒なイメージですが、レンジでできちゃうのですね。びっくり。
cache-kさんって、お菓子の先生だったりとかしますか？
いつもナイスなアイディアを紹介されているので、ひょっとして。と。
投稿： shu*koh | 2009/01/05 10:34:43
わはぁーーっ
おもしろい
力作揃いで感心しちゃいます。
これは息子ちゃん、毎年誕生日が楽しみですね
ホント、すごいなぁ～。。。
私も、「これは得意」と言える手作りスイーツを習得したいと思いつつ
なかなか行動に移せず・・・
今年こそ頑張ろう
投稿： オリーブ | 2009/01/05 11:01:29
コメントどうもありがとうございます。
そして、今年もよろしくお願いします。
♪ＡＭＵ＊Ｕさん
＊りんご祭り＊楽しく拝見しました～。
来年はどんなケーキにしようか、
一年かけて考えてみます（笑）
♪tomo |
息子の誕生日会に参加してくれてありがとう。
感謝、感謝です。
tomoのマフィン、ひさびさまた食べたいです。
♪Tochiさん
忙しい年末年始に・・・
パワフルというより、優先順位を
間違って作業してたりします
クッキー型をカウンターにつるすアイディア
とっても素敵だったので
来年は私もやってみようと思います。
♪shu*kohさん
お菓子の先生・・・だったら素敵ですねぇ・・。
残念ながら、
ただのお菓子好き人間だったりします
シュー生地、レンジで作れるようになると
もう鍋では作るのが面倒になってしまいます。
ぜひ、レンジで簡単に・・・
shu*kohさんのお菓子の家のナイスなアイディア
＆センスに感動した私です。
♪オリーブさん
毎年誕生日を楽しみにしているのは
実は私なんじゃないか、と
そろそろ周囲にばれつつあります・・・。
今年もオリーブさんとやぎおさんの
やりとりを楽しみにしています。
（かくれやぎおファンより）
投稿： cache-k | 2009/01/05 21:42:12