我が家のお節 ＃069 sumire

皆さま、あけましておめでとうございます！

前回の料理部の方々の素敵な手料理に刺激を受けて、

今回、入部することにしました。よろしくお願いします

初Upは我が家のお節。実家に帰らず、家族4人で過ごしたお正月だったので

量は少なめですが・・・。

一の重には、

サツマイモのきんとん（スイートポ

テト風）・かまぼこ・昆布巻き・伊達

巻・田作り・えびの利休揚げ

二の重には、

数の子・なます・がめ煮・豚の角

煮・サーモンとレタスのマリネで

す。

数の子と伊達巻は市販のもので代用してしまいました。かまぼこもちょっと飾り切りしをして

お正月気分を出してみましたが、これが娘に大好評！！

えびの利休揚げとかまぼこのきり方は、今日の料理１２月号を参考にしたものです。

ほかのものは自己流というか、母親と一緒に作っていたものをなんとなく

まねしたものばかりでレシピは適当・・。

お節を作るときは子供が飽きないように、好きなものも入れるようにしています。

今回は豚の角煮とサーモンマリネ。去年は鳥のから揚げとポテトサラダを入れました。

お雑煮とお節と、朝からお酒を少し飲んで、箱根駅伝の応援をしたりと

なんともゆったりとしたお正月でした。

みなさまにとって、素敵な一年になりますように☆