やぎおの誕生日 ＃027 オリーブ

お買物日記にも書きましたが、10日はやぎおの30歳の誕生日でした。

夕飯は、やぎおの大好物の唐揚げ　と

じゃがいもがたくさんあったので、今月の　栗原はるみさん　の別冊から、じゃがいものニョッキに挑戦。

唐揚げは、いつも　ケンタロウさん　のレシピです。

生姜汁とすりおろしたニンニク、しょうゆ、酒、ごま油で下味をつけて、片栗粉を揉み込んで揚げます。

おいしいんだ、これが。

乾杯のビールに付き合えないので、今日はアップルサイダーで気分を出しました。

はるみさんのニョッキ、モチモチでやわらかくてとってもおいしかったです

やぎおもおいしいと言ってくれました。

さてケーキは

料理理部でのみなさんの手作りスイーツに刺激されて、今年は手作りすることに。

何にしようか迷って、レアチーズケーキに決めました。

家にある料理本＆お菓子本、レシピの切り抜きをパラパラとめくったのですが

レアチーズケーキのレシピは発見できず・・・。

こんな時は“クックパッド”で検索です。

メニューはもちろん、素材別にも検索できるからとっても便利。

たくさんのヒットしたレシピの中から

“バカリャウさん”の「ダンナが愛する我が家のレアチーズケーキ」に決めました。

詳細は・・・検索してみてください

レシピは18cmの型１個分でしたが、うちは２人なので、この半分の量で

型も小さいものでいくつか作りました。クッキーも、グラハムクラッカーを使用。

材料をこんな風に並べると、気分は料理番組です。

某番組のテーマ曲を口ずさんでいたりして・・・。

みなさんがいろいろ工夫されているので私も何かしてみたくなり

滅多に使わないハート型をひっぱり出してこんな風にしてみました。

ソースは、ラズベリージャムをレモン汁と水でのばしました。

滅多に見ないハート型に、やぎおも「どうしたの！？」とビックリ

お皿だ白だと映えないですね

色のついたお皿が欲しくなっちゃったな・・・。

翌日は、ジャムをマーマレードに変えてみました。

このケーキ、焼かないので簡単だしとってもおいしかった

また作りたくなる味です。

やっぱりスイーツづくりって楽しいですね。

また何かに挑戦したいと思います