５月２５日 木の芽は欠かせません

新芽がどんどん大きく伸びて、うちの庭も元気なグリーンでいっぱいになりました。
この山椒の木も、小さな苗木が大きく育ったものです。
木の芽は私にとって欠かせないもの。この時期は摘み取っていろいろな料理に使って楽しんでいます。
今日は仲良しの友人から届いたフキをカツオと煮て、おいしく食べました。

前回のブログでご紹介したレモンの木に花が咲きました。さわやかな甘い香りがします。
主人からのアドバイスで実を育てるのには枝についていたレモンの実を取ったほうがいいようです。
今夜は焼酎にたっぷりのレモンを入れて飲もうかな。