『ザ・テラス』でとびきりの朝食タイム。（目黒区）

突然ですが、私は原稿を書くのも仕事用の資料を作るのも、日が昇るころにスタート。起きた瞬間からバリバリ動ける超朝型人間なので、１日のスタミナを担う朝ごはんはとっても大事。ここ１年ほど、“自分へのひそかなごほうび”とか“子育てで忙しい友人に会う”ときに重宝しているのがホテルの朝食ブッフェ。都内あちこちめぐりましたが、今日はゆったりモードな雰囲気が私好みの「ウェスティン東京」にある『ザ・テラス』の「ブレックファストブッフェ」（￥3600）をご紹介しますね。

『ウェスティンホテル』といえば、世界でも有数の歴史あるホテル。こうした国際的ブランドのホテルは、どこか敷居が高く、入るのにも躊躇しがちですが、ここ『ウェスティンホテル東京』は、何度でも通いたくなる居心地のよさが魅力。ヨーロピアンクラシックのインテリアで統一された館内の１階のラウンジの向こうに、レストラン『ザ・テラス』があります。

好きなものを好きなだけお皿に盛り、美しくセッティングされたテーブルに着席して、気楽に食べられるのがブッフェの醍醐味。奥行きのあるカウンターの前には焼きたてのパンに色とりどりのフルーツ、新鮮な野菜にジューシーなお肉料理など、和洋折衷さまざまな料理がずらり。まさに食のパラダイス！
ホテルによってブッフェの“色”というのがありますが、ここ『ザ・テラス』は、アメリカで注目を集めている“スーパーフード”を使ったメニューを取り入れているのが特徴。そもそもスーパーフードって何？　というところから説明すると、栄養素が豊富な食物を用い、単体ではなく食べ合わせで相乗効果を計ることができる食べ物のこと。ほうれん草とトマト、シナモンと大麦などの全粒穀物、はちみつとヨーグルトなどが一例で、そのスピリットを生かしたメニューが数多く並びます。
さらに、「カリフラワーと様々な豆のクリームシチュー」だったら塩気や油脂を控え、「自家製ワッフル」ならば甘みをぐっと抑える。といったように、他のホテルに比べて味付けもかなり控えめ。ブッフェならではの食べ応えを大事にしつつも、栄養面や健康のこともしっかり考えてくれているところがうれしい限り。

早朝から味わえる、ホテルマンたちによるすがすがしい「いらっしゃいませ」のあいさつと、気さくでありながら誠実なサービス、そしてバラエティ豊かなお料理の数々。これだから少々高くても、ホテルの朝ごはん通いはやめられません。
ガラス窓の向こうには、朝日に輝く緑の中で、バラをはじめとした美しい花々が咲き誇っています。今の季節なら、テラス席での食事も贅沢ですよ。
しっかり食べたら、さぁ今日も１日がんばりましょう。

住所　　　東京都目黒区三田１の４の１　恵比寿ガーデンプレイス内
電話　　　０３（５４２３）７０００（代）
営業時間　 ６時30分～23時30分（ブレックファストブッフェは10時30分終了）
休み　　　なし
http://www.westin-tokyo.co.jp