『Ａ.Ｃ.パークス紅茶店』で幸せティータイム。（渋谷区）

美味しい紅茶を飲むと、心も体も浄化され、とてつもなく幸せな気分にひたれる――またしても、そんなとびきりの味を提供してくれる紅茶店に出合ってしまいました。
その名も『Ａ.Ｃ.パークス紅茶店』―デンマークの首都・コペンハーゲンで、1835年から約170年も続く老舗です。
そもそも、イギリスやフランスならば納得できるけれど、デンマークの紅茶って有名だったかしら？　と思う方も多いかもしれませんが、この国は周りを海で囲まれているため、大きな漁港が豊富。輸入もさかんなので、とても新鮮で美味しい紅茶が手に入るのだそう。

なかでも『Ａ.Ｃ.パークス紅茶店』は、デンマーク王室御用達として絶大なる信頼を得ているブランド。ただ、極めて地道かつ実直であるがゆえ、デンマーク国内でも実際に茶葉の量り売りをしているのは、コペンハーゲンのクラウンプリンセス通りにあるたった１店舗だけだったとか。そんな老舗の紅茶店の、日本人とデンマーク人のクォーターであるオーナーが、デンマーク以外では世界初となる店を日本に構えたのは昨年の11月のことでした。

場所は、緑あふれる代々木上原エリア。井の頭通り沿いにある『Ａ.Ｃ.パークス紅茶店』は、外観もどこか上品なムードと、ゆったりとした空気を漂わせています。白い扉を開けると、目の前にはピカピカに磨かれたガラスのショーケース。左手には、金色に輝く大きな紅茶缶。本国では約150種類揃うなかから厳選された、30もの茶葉がディスプレイされています。

奥には、たった８席だけの小さなティーサロン。ところどころにピンクや紫などを使った壁紙などポップでユニークな色使いをベースに、重厚なアンティーク品がそこここに置かれた空間は、王室ならではの装飾文化と、北欧ならではのモダンさが相まって、デンマークという国をさりげなく、だけど的確に表現しています。まるでデンマークの家庭におじゃましたかのような気分にひたれるサロンでは、目の前にキッチンがあり、そこでスタッフが美味しい紅茶を淹れ、食事やデザートを作ってくれます。

デンマーク王室御用達の「王妃のブレンド」（￥680）を、まずは一口いただいてみましょう。北欧らしい、ファニーさと機能性を兼ね備えたステンレス３重構造のポットから、美しい白色のティーカップに紅茶を注ぐと、それはそれは美しい茜色。同時に芳ばしく、そしてめくるめくような香りが鼻をつきぬけます。それはセイロンにアールグレイ、緑茶などをブレンドしているから。たった一口含んだだけで全身の感覚は刺激され、幸せな気持ちがおしよせてくるのです。ごくごく個人的な意見ですが、『Ａ.Ｃ.パークス紅茶店』の紅茶は、イギリスやフランスの老舗ブランドのそれよりも、味わいがやわらか。だから、どんな食事やお菓子とも相性がよいのです。

そのうえ、マヨネーズに似たオリジナルペーストを塗った上に生ハムやデンマークチーズをのせた「パークススペシャルオープンサンド」（￥945）のほか、サーモンをメインにした「パークススペシャルべーグル」（￥945）といった食事から、デンマーク人の女性シェフが焼き上げる、デンマーク風の「本日のケーキ」（日替わりで￥525）、そして茶葉をふんだんに使用した「ミルクティーのアイスクリーム」（￥630）などのスイーツまで、決して品数は多くないけれど、一からていねいに手作りしている伝統的メニューは、本当に心休まる美味しさ。

味わいはもちろん、接客もきめ細やかなサービスで、『Ａ.Ｃ.パークス紅茶店』の茶葉のことについてはもちろん、デンマーク紅茶の歴史や文化さえもじっくり教えてくれます。常連さんが増え続けるのも、無理はありませんね。

住所　　　東京都渋谷区上原３の１の17
電話　　　０３（５７３８）９０９９
営業時間　11時～19時（日曜は～18時）
定休日　　火曜・祝日
http://www.perchs.jp