南米的開放モードな『カフェ コスタリカ』（渋谷区）

今週ご紹介する『カフェ　コスタリカ』はひと味もふた味もちがいます。なぜって？
そう、実は仕事仲間でもあるプロのカメラマン・大和加代子さんが、10月２日から、知人とともに開いたカフェだから。

原宿駅と千駄ヶ谷駅のちょうど真ん中、昔ながらの商店が立ち並び、どこかのんびりモードなエリア。家と家にはさまれたお店は、カウンターに３席と、外に出されたテーブルがあるだけのコンパクトな造り。“お客さんは全員友だち”みたいな解放的な空気と、くらくらするほどまぶしくて楽しい色づかいは、まさに中南米にある情熱の国“コスタリカ”。
大和さんはここでスイーツを担当しています。

もともと“お料理上手”として私たちの間では有名だった大和さん。４年前から本格的にお菓子作りに目覚め、料理本を読みあさり、教室に通い、カメラマンの仕事をこなしながら、スイーツ作りに情熱を注いでいたそう。大和さんのお菓子を「美味しい」と認めた人々がつなげてくれた縁がきっかけで、かねてからの夢だった“お菓子を作ることを仕事にする”ことが現実に。

小さなショーケースに、スイーツは４品。ほどよく酸味があって濃厚、驚くほどキメ細やかな「チーズケーキ」（￥380）、赤ワインで煮込んだいちじくがのった、蒸し焼きタイプの「ショコラ」（￥380）、そしてアーモンドがのったシューとバニラビーンズがほのかに香る、なめらかなカスタードクリームが絶妙な「シュークリーム」（￥250）、口に運んだとたん、ガナッシュがとろりととろける「マカロン」（￥160）。繊細な味わいのそれらは、自宅のキッチンで焼き、『カフェ　コスタリカ』まで大切に運ばれたもの。だからそれぞれ１日の限定数は12個、15個、16個、30個。もちろん、売り切れ御免です。
ぜひとも温泉水で淹れたまろやかな味わいの「温泉コーヒー」（￥320・スイーツを注文すると￥220）とのマリアージュを楽しんでみてください。

「マカロンは冷たくして食べて」「ショコラは常温でね」なんて言いながら、自分の手から生まれた作品を本当にやさしく扱う大和さん。そんじょそこらのパティシエに負けないくらい、いや、それ以上のお菓子への探究心と愛情を、ひしひしと感じたのでした。
趣味の延長などと思ってはいけません。一度、ご賞味くださいな。

住所　　　東京都渋谷区神宮前２の23の４
電話　　　なし
営業時間　11時45分～17時30分　＊夜はバーになります。
定休日　　土・日・祝日