蔵の中にあるリノベーションダイニング『繭蔵』（青梅市）

これからはじまる紅葉の季節、もみじ狩りがてら、ぜひ足を運んでもらいたいカフェをご紹介しますね。
新宿からオレンジ色の電車に揺られて１時間ちょっと。東京の西の外れにある青梅市は、自然がいっぱいで空気も美味しい、癒しのスポット。

今回ご紹介するJR東青梅駅から西の方角へ10分ほど歩いたところにある栃木産の大谷石で造られた蔵は、大正時代に建築されたもの。ガチャ萬景気に沸いた“織物のまち・青梅”のシンボルでした。時代を経て、色あせてしまった倉庫を、現在のオーナーが惚れ込み、リノベーション（修復）させて生まれたのがギャラリー＆ダイニングの『繭蔵』です。

蔵ならではの高い天井と広々とした空間。そこへ、石造りならではの、独特の静けさと、心地よいぬくもりが加わり、『繭蔵』ではゆったりとした時の流れを、ひしひしと感じることができます。さらにアーティストたちが手がけたオブジェやアート、インテリアがスパイスとなり、“繭蔵”らしい歴史とモダンさを融合させた空間に。

「お昼」「午後」そして「夜」と、３つの顔を持つのが“繭蔵ごはん”のいいところ。
“やさしいおもてなしとていねいな食の手仕事”というコンセプトを軸に、お昼は女性スタッフたちによる、手作りの創作和食を展開。なかでも、「蔵膳」（￥3000）は、一の膳（食前酒と前菜４種）から二の重（１汁５菜）、そしてデザート（甘味とお茶）までつく贅沢なコース。旬のお野菜を中心に、おからや豆腐、海のもの、山のもの……。からだ全体が「美味しい」と声を上げるようなおかずがぎゅっと詰まっています。もちろん「繭膳」（￥1600）や大鍋で煮込んだ「シチュープレート」（￥1000）など、カジュアルなメニューも豊富です。そして、午後には自家製の「お豆腐のムース」や「シフォンケーキ」（各￥550）といったデザートタイム、さらに夜は男性シェフが腕をふるう本格派のディナーを。懐かしいジャズの調べとともに、フレンチをベースにした身体にやさしいお料理が堪能できます。

歴史ある蔵の中でいただく料理、ノスタルジックな空気は、揺らいだ気持ちをどっしりと安心させてくれるふしぎなパワーがあります。みなさんもやすらぎと自然の恵みを、『繭蔵』でたっぷりと味わってください。

住所　　　東京都青梅市西分町３の127
電話　　　０４２８（２１）７２９１　　　
営業時間（お昼）11時～14時LO　（土日祝日）～14時30LO
　（ティータイム）14時～17時　
（夜の営業　木曜～日曜）18時～21時30分LO（日曜のみ）17時～20時LO
定休日　　無休　　月～水曜夜休み
ホームページ：http://www.mayugura.com