ドーナツとコーヒーの店『ハリッツ』（渋谷区）

とっても美味しいドーナツとコーヒーのお店を小田急線の「代々木上原」駅近くに見つけました。駅から歩いて２分の場所なのに、細い小径を１本入った先にある家々は、下町の雰囲気漂うノスタルジックなたたずまい。その中のひとつが、今回ご紹介する「ハリッツ」です。

古い一軒家をモダンで趣きのある「ハリッツ」へとリノベーションしたのが、堺一記（いつき）さん春菜さん姉妹。パン屋さんやカフェで経験を積んだ２人が、今年４月にオープンしたカフェ。ドーナツ作りを姉の一記さん、妹の春菜さんが接客を担当しています。

控えめな看板と玄関の先には、小さなショーケース。そしてそこにはドーナツがズラリ！（のはずが、この日は惜しくもほぼ完売状態でした……。）　「プレーン」（￥126）「シナモンカレンズ」（￥136）「ビター85」（￥210）の定番モノから、「抹茶」（￥199）「アップルシナモン」（￥168）「かぼちゃ」（￥189）といった日替わりドーナツまで、約20のレシピの中から毎日10種のドーナツたちが、ショーケースにお目見えします。

そのどれもがふんわりやわらかでモチモチの食感。ひかえめな甘さで、油っぽさもゼロ。チーズ入りの「クリームチーズ」（￥210）や紅茶の茶葉が風味豊かな「アールグレイ」（￥189）を食べた瞬間は、大げさな言い方かもしれないけど、ふわふわの羽毛ふとんにくるまれたような心地よさ。美味しく入れた「カフェラテ」（￥320）とも好相性です。

ドーナツの素材は、小麦粉、黒砂糖、卵黄、イースト――つまりパン生地で作るからこそ、独特のふわふわ感に。型抜きではなく、手でひとつひとつ成形するからこそ、温かみのあるぷくっとふくれたまんまるの形になるのです。
ケーキよりもカジュアルで、パンよりも豪華。「ハリッツ」のドーナツは、ていねいに淹れたお茶といっしょに“しゃんと姿勢を正して食べるおやつ”。そうこうしているうちに、日ごろの緊張でピンと張り詰めた心は、ゆるゆるとほどけていきます。

住所　　　東京都渋谷区上原１の34の２
電話　　　０３（３４６６）０６００
営業時間　８時～19時
定休日　　月曜／第１・３日曜
http://www.haritts.com/
＊ドーナツのほか、日替わりのランチメニュー「サンドウィッチ」も１種のみ展開