『サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア銀座』で心の中から美しく。(中央区)
みなさんは『サンタ・マリア・ノヴェッラ』をご存知ですか? なんとも優雅な名前をもつこちらは、花の都・イタリアはフィレンツェに、今から約800年前に誕生した世界最古の薬局です。創始者でもあるドミニコ会の修道僧たちは、自然栽培の花や果実、ハーブといった天然の原料を使って薬剤や鎮痛剤などを作り出しました。“自然のエネルギーから、人間の免疫力を高める”伝統的なメソッドやスピリットは、今もなお、しっかりと受け継がれているのです。
スペシャルソープやハーブウォーターなどのコスメラインが揃う“ギンザ・コマツ”1Fのショップとともに、ぜひ足を運んでいただきたいのが、3階にある隠れ家的なティーサロン『サンタ・マリア・ノヴェッラ・ティサネリーア銀座』。
肌をより美しくするといわれる「ローズ」、解毒効果のある「ダンデライオンブレンド」など、シングルからブレンドものまで。約30種類のオーガニックハーブティー(¥1,050)を中心に、植物の力をぎゅっと詰め込んだ「リキュール」(¥5,775~)などがあります。
私はこの秋から登場した「デザートセット」(¥1,575)をオーダー。こちらは、お砂糖を加えずに果実を煮込んで作るコンポートを添えたケーキ、そして3種から選べる季節のハーブティー(今回はフェンネル、カモミール、ジンジャー)の組み合わせ。じっくり煮出した濃厚なハーブティーをいただくうち、冷え切った体がぽかぽかに! さらに、イタリアでは“エンボリステリア”と呼ばれるハーブ薬局のように、スタッフによるアドバイスを受けたうえで、自分にぴったりのハーブティーを調合してくれるサービスもあるので見逃せません(オリジナルハーブティーの販売も)。
フィレンツェの格式ある「老舗協会」のプロダクツで構成される、優雅で上品な空間とハーブティーの味は、日ごろ溜め込んだストレスをすっきりと流し出す、ふしぎな効果がありそう。飲み続けるうち、通い続けるうちに、すこやかな体になりそうですね。
住所:東京都中央区銀座6の9の5ギンザ・コマツ3F
電話番号:03(3572)4604
営業時間:11時~20時
定休日:なし
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2005-11-05 【カフェ】 | 固定リンク
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