かまぼこから広がるおいしい世界。『フィッシュケーキ＆デリ』（渋谷区）

小田原に店を構える慶応元年（1865年）創業の「鈴廣」は、言わずと知れたかまぼこの老舗です。水揚げされた新鮮な魚をすりみにして蒸した、「鈴廣」のかまぼこ――熟練した職人の手で仕上げ、化学調味料や添加物を一切使わず、魚本来の旨みを凝縮した天然の味は、多くの人の舌をとりこにしています。創業140年を迎えた今年、新たな試みとしてスタートしたのが『フィッシュケーキ＆デリ』です。

そもそも“フィッシュ＆チップス”ならぬ“フィッシュケーキ”って？　まずはこの疑問にお答えすると……おさかなのすりみと白身をベースに、ころんと丸い小ぶりのフォルムにして焼いた、かわりだねフード。そこにはれんこんや水菜、香菜、ひじきやたこなど、定番８種の野菜や魚介のほか、季節の味を混ぜ込んだバリエーション豊かな具材が入っています（１コ￥180）。梅やレモンなど、オリジナルのソースをつけていただくこのフィッシュケーキ、ごはんはもちろんのこと（梅ひじき・ほうじ茶味各￥210）、天然酵母のパンとも（￥210）、サラダとも（￥315～）、「箱根ビール」（￥525）とも相性がよく、ちびっこからお年寄りまで、幅広く愛される味わい。

私がいただいた「スープセット」（￥1000）は、お好みのフィッシュケーキと温野菜、ごはん（または天然酵母パン）、魚のアラをじっくり煮込んだスープをセットにした、女性のハートにひびく栄養満点プレートです。
代官山の駅を降りてすぐ、キャッスルストリートに面した場所に建つ、白くてかわいい一軒家＝１Fがテイクアウト専門のデリ、２F・３Fは女性ひとりでも気兼ねなく長居できるカフェになっています。おしゃれで気持ちのいいしつらいと、骨太な老舗の技と味とが気持ちよくからみ合い、気持ちはいつしかリラックス。ハッピーモードに。

まるでお菓子のようなかわいらしさとはうらはらに、“フィッシュケーキ”は、疲労回復をうながす必須アミノ酸や、様々な栄養素がたっぷり入ったパワーフード。けれどとってもローカロリー。忙しい毎日だけれど、ヨガやピラティスなどで、ちゃんとカラダを動かしたい！　エステに行って美しくなりたい！　だけど美味しいものが大好きで、たくさん食べたい！　なんて欲張りな私たちにはぴったりのフードであり、カフェなのです。
百聞は一見にしかず……ということで、とりあえず“フィッシュケーキ”をぜひご賞味あれ。いつしか食事タイムの合言葉が “フィッシュケーキ食べよう”になる、そんな気がしている。

住所：東京都渋谷区代官山町10の１
電話番号：０３（５７２８）４１４７
営業時間：11時～19時
定休日：不定休
http://www.fish-cake.com