老舗たいやき屋から生まれた『Naniwaya Cafe』（港区）

麻布十番にある、老舗の「浪花屋総本店」は、名曲「およげ！たいやきくん」のモデルになったたいやき屋さんとしても有名。いつも行列ができているここは、私自身も麻布十番へ行ったときには必ず食べる、大好きな味です。目の前で焼き上げ、まるで最中のようにうすく、ぱりっと焼き上げた皮には、８時間かけて大釜で炊き上げた十勝産の小豆がぎっしり。舌も心もとりこにする、圧巻の味わいです。

老舗から３分ほど歩いたところ、麻布十番温泉の目の前に、2005年８月、「浪花屋総本店」が展開するカフェ『Naniwaya Cafe』が誕生しました。歴史を感じさせる本店の印象とは異なり、看板も内装も、お菓子が包まれるパッケージもどことなくチャーミング。オーナーを務めるのは蝶ネクタイとコック帽姿がとってもチャーミングな会長・神戸守一さんの次男・正彦さん。

ここでは、「おぞう煮」（￥600）や和伊折衷のオリジナル料理「稲庭カッペリーニ」（￥900）といった軽食とともに、「たいやき最中」（６コ入り￥1200）や、小豆を包み込んだ「浪花屋ロール」（宇治ときな粉　各￥1300）、小豆と生クリームをソフトなクッキーで包んだ「アズウィッチ」（価格未定）など、たいやきの枠を超えた“代々伝わる小豆を使ったメニュー”も展開しています。

じつはカフェをオープンすることが決まったのが開店の３ヶ月前。その間に、これだけのメニューを作り上げるのは、きっと大変だったはず。「だけどね、カフェをオープンするって言ったら、昔からなじみのある老舗の泉屋さんや、鎌倉・小川軒さんが、うちの小豆を使ってクッキーやロールケーキを作ってくれることになってね」と語る正彦さん。老舗の小豆のおいしさと、舞台裏に隠された人情味にほろりとさせられた取材でした。

住所：東京都港区元麻布３の11の５
電話番号：０３（３７４６）８８２０
営業時間：11時～21時
定休日：火曜